Χυλοπίτες τρικολόρε, από Δίκοκκο σιτάρι, από τη ΔΙΚΑΙΑ ΓΗ Κοιν.Σ.Επ., με τηγανιά κοτόπουλο.

Υλικά

3 στήθη κοτόπουλο

1ξερό κρεμμύδι

6-7 μικρές πιπεριές Φλωρίνης

3-4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

Μπαχαρικά: κουρκουμάς, κύμινο, θυμάρι, κόλιανδρος, κόκκινο και μαύρο πιπέρι, χοντρό αλάτι

Μισή συσκευασία χυλοπίτες τρικολόρε από δίκοκκο σιτάρι και 1-2 κ.σ. βούτυρο.

Εκτέλεση:

Τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο σε ελαιόλαδο αφού το αλατοπιπερώσουμε, προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε λεπτές λωρίδες, ανακατεύουμε μέχρι να μαραθούν.

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30′.

Βράζουμε νερό με χοντρό αλάτι και λίγο ελαιόλαδο.

Μόλις το νερό κοχλάσει βάζουμε τις χυλοπίτες. Αφήνουμε για 5′, σουρώνουμε, προσθέτουμε το βούτυρο, λίγο αλάτι, φρέσκο τριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε με το κοτόπουλο και τη σάλτσα του από πάνω.